Рецепт приготовления запеканки из брокколи с куриными фрикадельками.

Многие мамы для первого прикорма используют брокколи. Когда ребенок подрастает, то полезные овощи потихоньку вытесняются из рациона макаронами и кашами. На самом деле они очень полезны и должны составлять до 70% рациона детей. Брокколи является ценным источником различных витаминов, например, витамина С и микроэлементов. В качестве блюда из курицы для детей идеально подойдет запеканка из брокколи с куриными фрикадельками. Она понравится не только малышам, но и взрослым.

Шаги

0/0 шагов выполнено
  1. Для начала приготовления запеканки из брокколи необходимо приготовить куриный фарш. Для этого моем куриную грудку промываем под теплой водой, затем срезаем мясо с костей. Режем его на небольшие части.
  2. Затем чистим лук и режем его на четвертинки, чтобы помещалось в мясорубку.
  3. Чистим и режем картофелину на небольшие части. Она добавляется для того чтобы фарш был более нежным и мягким.
  4. Теперь необходимо приготовить мясорубку и по очереди промолоть мясо, лук, хлеб, картофель.
  5. Затем в фарш добавляется немного соли, одно яйцо и молоко. Все хорошо перемешивается.
  6. Теперь берем форму для запекания, выкладываем туда не размороженную брокколи.
  7. После этого из куриного фарша формируем небольшие фрикадельки и кладем их в форму с брокколи. Начинаем разогревать духовку до 190 ° C.
  8. После этого трем сыр. Смешиваем сыр, с молоком и яйцом.
  9. Заливаем получившуюся смесь в форму для запекания.
  10. Ставим блюдо в духовку на 1–1,5 часа. За ним необходимо периодически смотреть, чтобы сыр не подгорел и сильно не высох. Можно в процессе приготовления накрыть блюдо из курицы фольгой.

Запеканка из брокколи готова. Эта запеканка пойдет в качестве полноценного и полезного ужина.

Приятного аппетита!

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.