Рецепт приготовления супа по-корейски из грибов с курицей

Доброе время суток! В этом кулинарном рецепте хотим вам рассказать о том, как приготовить суп по-корейски. В корейской кухне суп занимает одно из важнейших мест. Его подают почти к каждой трапезе. Приемы приготовления и подачи корейского супа отличаются от принятых в других кухнях. Так, например, все подаваемые блюда располагаются в центральной части стола, и каждый берет оттуда себе еду палочками или ложками. И только для риса и супа делается исключение – для них отдельно ставят чашки перед каждым членом семьи. Корейцы предпочитают острую, пряную пищу, поэтому в их блюдах обязательно присутствует красный перец. Исконной национальной традицией является добавление к блюдам соевого соуса. Один из таких супов под названием суп по-корейски из грибов с курицей предлагаем вам приготовить.

Шаги

0/0 шагов выполнено
  1. И так, начинаем приготовление супа по-корейски из грибов с курицей. Для этого грибы тщательно помыть, залить теплой водой, в воде отделить ножки от шляпок и разрезать на несколько крупных частей.

  2. Слить воду, с грибов вода должна полностью стечь.

  3. Куриное мясо сварить до готовности и нарезать на кусочки

  4. Бульон посолить и добавить в него 40 мл соевого соуса.

  5. Яйца отварить, охладить и мелко порубить.

  6. Лук нарезать.
  7. Арахис подробить деревянной скалкой
  8. На сковороде разогреть масло, прожарить грибы, пока не выпарится вода. Добавить часть нарезанного лука и соевый соус, пожарить еще 10 минут
  9. В сковороду с грибами положить кусочки курицы, яйца, арахис, аккуратно перемешать, немного прогреть
  10. Содержимое сковороды переложить в тарелки непосредственно перед трапезой, залить кипящим бульоном и посыпать перцем

Для приготовления супа по-корейски из грибов с курицей вместо шампиньонов можно взять другие грибы – лисички или молодые белые. При выборе соевого соуса предпочтителен соус с грибами

Приятного аппетита!

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.