Рецепт приготовления салата «Цезарь» с курицей

В этом рецепте хотим вам рассказать, как приготовить салат «Цезарь» с курицей. Салат «Цезарь» был придуман еще в XIX веке Цезарем Кардини. Этот молодой человек держал ресторанчик на территории современной Мексики, который как-то раз посетило огромное количество иностранных гостей, желающих хорошенько выпить и закусить. Но, к несчастью, хотя с алкогольными напитками в заведении и не было проблем, из продуктов питания в ресторане остались только листья салата, хлеб, чеснок, яйца, пармезанский сыр, оливковое масло, какой-то пряный соус и чеснок. Цезарь не растерялся, смешал все ингредиенты и предложил гостям. Новый садат имел огромный успех!

Со временем состав салата трансформировался, в него вошли новые ингредиенты, некоторые ушли. В конце концов, сейчас у каждого уважающего себя ресторана есть свой рецепт «Цезаря», который ныне считается благородным салатом. Его готовят и с курицей, и с креветками, и с мясом индейки… Мясо – нововведение современности для того, чтобы сделать салат наиболее сытным.

Рестораны предлагают это блюдо «втридорога», ссылаясь на сложность его приготовления. Мы же рассмотрим салат «Цезарь» с курицей, который, без лишних усилий, можно приготовить на кухне не более, чем за 20 минут.

Шаги

0/0 шагов выполнено
  1. И так, начинаем готовить салат «Цезарь» с курицей. Если вы возьмете копченую курицу, то ее нужно нарезать кубиками. Если сырую, то нарезать на кусочки.

  2. И обжарить в растительном масле с добавлением ваших любимых приправ и соли. Мы взяли куркуму и хмели-сунели.

  3. Теперь измельчим подсушенный хлеб и выложим на сковородку вместе с сухариками. Это делается для того, чтобы крутоны (сухарики) в меру размягчились.

  4. Помидоры «черри» и салат необходимо измельчить и положить в миску.

  5. Туда же добавить подготовленную курицу, даже если она еще теплая.

  6. Для соуса возьмем майонез, сок от половинки лимона и немного аджики для более крепкого вкуса. Этот соус получается жидким и хорошо обтекает ингредиенты салата в тарелках.
  7. Теперь поливаем салат соусом.

Готовый салат «Цезарь» с курицей для украшения посыпьте сыром.

 

Приятного аппетита и яркого Нового Года!

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.