MENU
Загрузка...
22:29

Жареные куриные окорочка

Жареные куриные окорочка

Доброе время суток! В этом кулинарном рецепте хотим вам рассказать о том, как приготовить жареные окорочка. Жареные куриные окорочка на сковороде — это давний родной и любимый многими рецепт. Это блюдо не только вкусное, но и быстрого приготовления. Всего 20 минут и сытный ужин готов. Поэтому данный рецепт, это находка для современных хозяек. Особенно он выручит в будний день в роли дежурного блюда.

Не смотря на всю простоту приготовления данного рецепта, у многих правильно пожарить окорока не получается, то порой они сырые внутри, то с пригорелой корочкой снаружи. А как пожарить их так, чтобы они были внутри сочными, а сверху покрывала аппетитная, мягкая и в тоже время хрустящая корочка, многие не знают. В данном материале, мы расскажем, как сделать окорочка не только быстро, но и вкусно.

Степень сложности – легко

Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты:Жареные куриные окорочка. Ингредиенты.

  • Куриные окорочка – 2 шт.
  • Соль – по вкусу 
  • Черный молотый перец – по вкусу 
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Растительное рафинированное масло – для жарки

Рецепт приготовления жареных куриных окорочков:

И так, начинаем приготовление жареных куриных окорочков. Для этого куриные окорочка помойте под проточной водой и хорошо высушите бумажным полотенцем. Затем острым ножом со всех сторон сделайте глубокие проколы. Это позволят мясу одновременно приготовиться и внутри, и снаружи так, чтобы оно таяло во рту.

Рекомендую приобретать окорочка охлажденные. Если вы используете их замороженные, то сначала предварительно хорошо разморозьте при комнатной температуре без применения микроволновой печи. Также советую для жарки использовать окорочка среднего размера, тогда они равномерно и быстрее приготовятся.

Жареные куриные окорочка. Шаг 1.

Со всех сторон окорочка оботрите солью и черным молотым перцем. Через сделанные проколы, мясо внутри пропитается ароматом и вкусом пряностей. Также вы можете дополнительно воспользоваться любыми приправами, которые вам нравятся. Например, кари, приправа для курицы, итальянские травы и т.д.

Жареные куриные окорочка. Шаг 2.

В сковороду налейте растительное рафинированное масло, включите большой огонь и хорошо нагрейте. После отправляйте жариться окорочка, не убавляя температуру. 

Жареные куриные окорочка. Шаг 3.

Прожарьте их с одной стороны 5 минут, затем переверните на обратную сторону, и прожарьте такое же количество времени. За это время мясо покроется золотистой корочкой, что позволит сохранить в себе весь сок. 

Жареные куриные окорочка. Шаг 4.

Затем убавьте огонь до средней температуры и налейте в сковороду соевый соус.

Жареные куриные окорочка. Шаг 5.

Сковороду закройте крышкой и жарьте окорочка с каждой стороны примерно по 10 минут. Это позволит мясу стать мягким внутри. 

Жареные куриные окорочка. Шаг 6.

Снимите крышку, сделайте огонь немного больше и еще раз прожарьте окорока на каждой стороне по 3 минуты. Это позволит шкурке дополнительно запечься и стать хрустящей.

Жареные куриные окорочка. Шаг 7.

Жареные куриные окорочка готовы. Выкладывайте их на блюдо и подавайте к столу. На гарнир можно приготовить отварной картофель, спагетти, рис и любые каши.

Калорийность жареных куриных окорочков в 100 граммах:

Жиров – 12,9 грамм
Белков – 15,8 грамм
Углеводов – 0,3 грамм
Калорийность блюда – 178 калорий

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.

А также советуем приготовить вот эти блюда из курицы:


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 2271 | Добавил: НатальяГр (02-10-2015) | Рейтинг: 0.0/0
Теги: Жареные окорочка, Жареные куриные окорочка, окорочка, Куриные окорочка

Новое на сайте

Курица с картофелем в духовке
Куриная печень с сердцами в сливочно-овощной заливке
Куриные крылышки к пиву
Куриные отбивные


Советуем приготовить

Овощной сэндвич с курицей
Куриные биточки в яичном кляре с паприкой
Домашние сосиски из курицы
Курица, запеченная с картошкой под кефирным соусом


Обязательно! Оставьте свой комментарий, нам важно знать ваше мнение.

Всего комментариев: 3
avatar
3
Что может быть проще жареной курицы? Никто не откажется от вкусного золотистого мяса, запах от которого разносится по всему дому. Этот рецепт лучший. И приготовить по нему сможет каждый
avatar
2
Очень вкусное блюдо, а главное простое в приготовлении. Я сейчас холостяк и поэтому, жареные окорочка, это для меня почти ежедневный рацион. А при добавлении различных специй, это просто вкуснятина.
avatar
1
О, это мое любимое блюдо! Мне говорят, что точно еврей) В рецепту говорится о соевом соусе. Никогда не слышал о таком) Нужно будет попробовать такие окорочка. Очень вкусное и дешевые мяско)
avatar
Загрузка...

Яндекс.Метрика