MENU
Загрузка...
12:04

Шашлык из курицы приготовленный на мангале

Шашлык из курицы приготовленный на мангале

Доброе время суток! В этом кулинарном рецепте хотим вам рассказать о том, как приготовить ак приготовить шашлык из курицы. Шашлык нельзя назвать традиционным блюдом какой-либо национальной кухни. Тем не менее шашлык из курицы популярен, поскольку обладает целым рядом достоинств и преимуществ. Куриное мясо достаточно нежное, быстро маринуется, легко готовится и хорошо усваивается. Шашлык готовят по разному кто в духовке, а кто на мангале, вот и мы предлагаем рецепт шашлыка из курицы на мангале.

Ингредиенты: Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Ингредиенты.
  • Куриные бедрышки – 3 шт. (примерно 1 кг)
  • Соус соевый классический – 50 мл
  • Половинка лимона
  • Масло (оливковое или подсолнечное) – 50 мл
  • Сухие пряные травы – 2 ст. ложки
  • Куркума - ½ чайной ложки
  • Перец молотый – 1 ч. ложка
  • Соль – 1 ч. ложка.

Для удобства и для замечательного вкуса шашлыка лучше использовать мангал.

Рецепт приготовления шашлыка из курицы на мангале.

И так начинаем готовить шашлык из курицы на мангале. Считается, что из куриных бедрышек шашлык получается наиболее сочным и мягким. Первым делом мясо промыть и разрезать каждое бедрышко на три части.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 1.

Заготовку для будущего шашлыка из курицы сложить в емкость, удобную для маринования. Например, в металлическую миску подходящего размера. Туда же отправляем сначала сухие составляющие маринада: соль, душистый и черный перец, паприку и другие пряности. Куркума придаст блюду приятный желтоватый оттенок. Состав сухих трав подбираем по вкусу, учитывая, что с куриным мясом сочетаются базилик, майоран, орегано, чабер, розмарин, петрушка. Все хорошо в меру, поэтому смесь трав в целом не должна превышать двух столовых ложек.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 2.

Теперь очередь за жидкой составляющей. Ингредиенты, которые непосредственно маринуют – соевый соус и свежевыжатый лимонный сок. Чтобы готовые кусочки не были сухими, обязательно добавим растительное масло.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 3.

Все тщательно перемешать и - в холодильник минимум на на час.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 4.

Куриный шашлык можно пожарить, не выходя из дома - на решетке в духовке, а можно это сделать на пикнике или на даче, используя костер либо мангал. Угли желательно использовать после прогорания веток фруктовых деревьев.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 5.

Для сохранения сочности периодически поливать во время жарки оставшимся маринадом.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 6.

В готовом виде шашлык из курицы приготовленный на мангале выглядит примерно так. Можно подать на шампурах, или выложить на блюде со свежей зеленью.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Шаг 7.

Приятного аппетита!

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.

А также советуем приготовить вот эти блюда из курицы:


Категория: Шашлык | Просмотров: 1542 | Добавил: yakov (19-05-2015) | Рейтинг: 0.0/0
Теги: шашлык, Шашлык из курицы на мангале, Шашлык из курицы приготовленный на , Шашлык из курицы

Новое на сайте

Курица с картофелем в духовке
Куриная печень с сердцами в сливочно-овощной заливке
Куриные крылышки к пиву
Куриные отбивные


Советуем приготовить

Домашний паштет из куриной печени и сливок для детей
Салат «Цезарь» с курицей
Чесночный рис с курицей и морковкой
Запечённая куриная грудка под брынзой


Обязательно! Оставьте свой комментарий, нам важно знать ваше мнение.

Всего комментариев: 1
avatar
1
Я давно не ем свинину, а иногда хочется шашлыка. Для меня самый лучший выход - шашлык из курицы. Это мало того, что вкусно, но еще и не вредно. Делаю все так, как в рецепте, только куркуму не добавляю.
avatar
Загрузка...

Яндекс.Метрика