MENU
Кулинарный форум - Кулинарные рецепты с фото - Кулинария

Треугольники с сыром из слоеного теста - Кулинарные рецепты с фото - Кулинарный форум

[Рецепты блюд из курицы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]


Полезное
Полезное на форуме
Загрузка...

Страница 1 из 11
Кулинарные рецепты с фото » Кулинарный форум » Рецепты выпечки » Треугольники с сыром из слоеного теста (Рецепт приготовления треугольников с сыром из слоеного теста)
Треугольники с сыром из слоеного теста
yakovДата: Четверг, 14-04-2016, 19:22 | Сообщение # 1
Бывалый
Группа: Администраторы
Сообщений: 130
Награды: 2
Репутация: 10
Статус: Offline


У слоеного теста немало поклонников. Выпечка из него вкусная, хрустящая, аппетитная. Приготовить такое тесто самостоятельно приравнивается к подвигу во имя удовлетворения самых капризных желаний родных и близких. Время, проведенное на кухне, компенсируется чудесным на вкус десертом к чаю или кофе. Предлагаем вам рецепт приготовления треугольников с сыром из слоеного теста.

Важно соблюдать пропорции, указанные в рецепте, и не импровизировать, чтобы не огорчиться. Внимательность гарантирует ожидаемый результат.

Ингредиенты:
  • 2 яйца,
  • 1 чайной ложечкой соли,
  • 2 столовыми ложками 9%-ого уксуса,
  • 350 гр. холодной воды,
  • 1 кг муки,
  • 800 гр сливочного масла,
  • Сыр.

Рецепт приготовления треугольников с сыром из слоеного теста.

Вначале готовится жидкая составляющая теста:

в мерную кружку разбиваются 2 яйца, смешиваются с 1 чайной ложечкой соли и 2 столовыми ложками 9%-ого уксуса.

Вливается 350 гр. холодной воды. Она должна быть буквально ледяной.

Все снова тщательно перемешивается, в результате получится 500 мл жидкости, которая отправляется в холодильник.

Просеивается 1 кг муки, высыпается на стол.

В муку натирается 800 гр сливочного масла. В процессе натирания терка постоянно окунается в муку, чтобы масло не прилипало.

Мука перемешивается с натертым маслом, собирается горкой, в которой делается углубление.

Из холодильника вынимается охлажденная жидкость и выливается в углубление в муке.

Быстро замешивается тесто, аккуратно поднимая его от краев к середине. При этом пласты складываются слоями, прижимая их друг к другу.

Готовое тесто убирается в холодильник на несколько часов, лучше всего на 10-12. Часть оставляется для последующей выпечки, а остальное замораживается до следующего раза.

Очень вкусно начинить слоеное тесто сыром.

Холодное тесто раскатывается на столе, присыпанном мукой, в прямоугольник толщиной 1 см. Разрезается на квадраты.

На середину каждого квадрата кладется столовая ложка натертого на мелкой терке сыра, защипывается треугольником.

Треугольники выкладываются на противень, смоченный холодной водой.

Выпекаются 10 минут в горячей духовке при температуре 200 градусов.

Вот и все, треугольники с сыром из слоеного теста готовы.

На стол слоеная выпечка подается сразу из духовки.

Все, кому повезло оказаться за этим столом, не смогут подобрать точные слова, чтобы выразить восторг вкусом и мастерством хозяйки.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 3761608.jpg(35Kb)


Кулинарные рецепты блюд из курицы
 
Кулинарные рецепты с фото » Кулинарный форум » Рецепты выпечки » Треугольники с сыром из слоеного теста (Рецепт приготовления треугольников с сыром из слоеного теста)
Страница 1 из 11
Поиск:
/forum/41-69-1


Самые общительные пользователи на форуме
10 самых общительных пользователей
yakovufkfrnbrf1982valentiskarken33NikolaNaumsvetlanka8512SweetyzhdanovaalenaxVal89vasiliska-007


Немного рекламы
Полезное

Кулинарные рецепты блюд из курицы

Курица с картофелем в духовке

Куриная печень с сердцами в сливочно-овощной заливке

Куриные крылышки к пиву

Куриные отбивные

Рулетики из куриной грудки с морковью и шампиньонами

Гороховый суп с копченными куриными крылышками

Курица в майонезе со специями

Пицца с копченым куриным мясом

Куриный плов

Паштет из куриной печени


Яндекс.Метрика